يستطيع الانسان تذوق أربعة انواع (الحلو، الحامض، المر والمالح) تشكل هذه المذاقات بمساعدة حاسة الشم ما يسمى النكهة. أظهرت دراسة جديدة نشرت في مجلة ذا جورنال أوف تكستشر ستديز أن عرض صورة الطعام فقط غير كاف لتحفيز الإحساس بالجوع وفتح الشهية وطلب الطعام. والسبب وفقاً للعلماء، هو أن التمثيل المرئي ليس حقيقياً بما يكفي لإقناع الدماغ أن الطعام بات وشيكا
ماذا يعني هذا للمطاعم أو المقاهي ذات الصلة بالأطعمة؟ أن خطة التسويق الخاصة بك ستكون أكثر فاعلية إذا كان التسويق بالعطور أحد مكوناتها الأساسية. عندما انتشرت رائحة الخبز الساخن في سوبرماركت، ارتفعت نسبة المبيعات في قسم المخابز ثلاثة أضعاف. (ذا إنترناشنال جورنل أوف أروما ثيرابي، الدكتور آلان هيرش، 1993)
استطاعت شركة هيرشي الأمريكية للشوكولاتة زيادة مبيعاتها من خلال أنظمة تعطير مدمجة بأجهزة البيع الذاتية الموجودة في المناطق السياحية بولاية كاليفورنيا. تجاوزت مبيعاتها نسبة %300 مقارنة بالعلامات التجارية الأخرى المنافسة
سواء كان لديك مطعم أو مقهى أو كشك ، يمكننا مساعدتك في خلق أجواء رائعة لجذب المزيد من العملاء وخلق بيئة ممتعة لهم. يمكنك الاتصال بنا وسيقوم ممثلنا بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.